IronMaid
Primer de tot explicar que Daoxiaomian són un tipus de fideus tallats a mà molt típics de la cuina xinesa. Són plans i curts i a Barcelona els podem trobar a restaurants com Yue Lai del Passeig de Sant Joan, els tallen al moment amb una màquina en forma de robot i realment són força bons. En aquest cas igual, el fideu és força bo i gustós però el brou era inhumà, picava un colló i part de l'altre. Me'ls he acabat (brou inclòs) amb el que tampoc era un picant inhumà, però aquest nivell de picant és massa bèstia per mi, no el gaudeixo i fan que els suspengui.