IronMaid
La barreja de brou de soja amb el de tonkotsu pot sortir o molt bé o molt malament, en aquest cas ha sortit de puta mare. El sabor intens del tonkotsu però sense la cremositat que acostuma a tenir, fet que és així per l'aportació del brou shoyu, soja o salsa de soja, com n'hi volgueu dir. Els fideus eren de qualitat premium, molt gustosos i d'aquells que si estiguessis en un local de ramen demanaries "refill". La llàstima és que no duien cap tipus d'afegit, amb un parell de trossos d'alga nori, un ou dur estil tamago i un tros de chashu això seria espectacular. Recomanats!