IronMaid
Bons! Comentar que Mapo Tofu és un dels plats més famosos de cuina xinesa que es poden menjar a Japó. És una sopa de porc amb pebre de Sichuan que porta molts trossos de tofu. Realment el resultat és curiós i bo alhora. Tens un brou cremós, recorda a la textura del tantanmen i a això li sumes el toc picant i cítric del pebre de Sichuan i combinen de puta mare. En aquest cas amb uns fideus més que decents i algun tros de carn picada i fan un ramen diferent i interessant.